Ảnh hưởng của việc bổ sung β Glucan vào thức ăn lên tăng trưởng, tỉ lệ sống và sức khỏe của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi trong nước lợ

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung β glucan vào thức ăn lên tăng trưởng, tỉ lệ sống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi trong điều kiện nước lợ. Thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức trong điều kiện độ mặn 10‰ với nồng độ bổ sung β-glucan khác nhau: không bổ sung, 1g/kg thức ăn, 2g/kg thức ăn, 3g/kg thức ăn mỗi nghiệm thức có 3 lần lặp lại. Kết quả cho thấy nghiệm thức bổ sung (1g/kg) đạt tăng trưởng cao nhất với khối lượng trung bình (63,77±4,57g) (p<0.05), kế đến là nghiệm thức bổ sung 2g/kg (51,34±4,17g), 3g/kg (51,09±7,21g) và không bổ sung (48,12±2,81g). Sau 72 giờ sốc độ mặn (20‰), cá ở nghiệm thức không bổ sung có tỷ lệ sống thấp nhất, trong khi các nghiệm thức bổ sung β glucan có tỷ lệ sống cao hơn, đặt biệt là ở nghiệm thức bổ sung 3g/kg. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc bổ sung của Bglucan có ảnh hưởng tích cực đến tăng trưởng và khả năng chịu mặn của cá tra