Bosgaurus Coffee Roasters – sân khấu hiện đại của nghệ thuật cà phê

Abstract

Bài báo trình bày ý tưởng thiết kế độc đáo cho cửa hàng flagship của Bosgaurus tại Thành phố Hồ Chí Minh, nơi phục vụ cà phê đặc sản từ trang trại đến bàn ăn. Thiết kế xoay quanh khái niệm "sân khấu biểu diễn" lấy cảm hứng từ Nhà hát lớn Sài Gòn, nơi quầy bar (fly bar) là sân khấu tôn vinh nghệ thuật pha chế cà phê Việt và nhân viên pha chế là người biểu diễn. Công trình còn áp dụng các giải pháp kiến trúc bền vững như ống khói năng lượng mặt trời để tối đa hóa ánh sáng và thông gió tự nhiên.