Thực nghiệm nuôi thương phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) trong ao đất có bổ sung beta-glucan

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện trong 13,6 tháng nhằm đánh giá hiệu quả bổ sung β-glucan (dạng bột nấm men Rhodosporidium sp.) vào khẩu phần cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi thương phẩm trong ao đất. Cá giống (19,2 g/con) được thả với mật độ ~82 con/m² và cho ăn thức ăn viên 28 % đạm đã phối trộn β-glucan. Kết quả cho thấy: khối lượng thu hoạch đạt 1 109 ± 39 g/con với tốc độ tăng trọng tuyệt đối 2,67 ± 0,10 g/ngày và SGR 0,99 ± 0,01 %/ngày ; chiều dài cuối vụ 46,5 ± 0,5 cm, DLG 0,077 ± 0,001 cm ngày⁻¹ . Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) duy trì thấp ở 1,56 ± 0,01 ; tỷ lệ sống chỉ đạt 32 ± 5 % . Nhờ mật độ cao, năng suất vẫn đạt 294 ± 40 tấn/ha. Nhiễm ký sinh trùng phổ biến nhưng tổn thương ở mức nhẹ (≤3) . Nhìn chung, β-glucan giúp duy trì FCR tốt và tăng trưởng ổn định dưới mật độ cao, song chưa cải thiện rõ tỷ lệ sống; thời gian nuôi kéo dài làm giảm hiệu quả quay vòng ao.