Ảnh hưởng của chất chiết xuất từ lá cây mắm (Avicennia officinalis) lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) nuôi siêu thâm canh trong hệ thống tuần hoàn

Abstract

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của chất chiết xuất từ lá cây mắm đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm thẻ chân trắng nuôi siêu thâm canh trong hệ thống tuần hoàn. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 3 nghiệm thức bổ sung chất chiết từ lá mắm với các liều lượng khác nhau: (i) không bổ sung chất chiết từ lá mắm (đối chứng), (ii) bổ sung 20 mL/kg thức ăn và (iii) bổ sung 40 mL/kg thức ăn. Tôm được bố trí có khối lượng ban đầu là 0,19±0,01 g/con, nuôi trong bể composite 4 m³ với mật độ 300 con/m³. Kết quả sau 56 ngày nuôi, tôm ở nghiệm thức bổ sung chất chiết từ lá mắm 20 mL/kg thức ăn có chiều dài (10,77±0,15 cm/con) và khối lượng (10,54±0,09 g/con) cao nhất, khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với nghiệm thức đối chứng, nhưng khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05) so với nghiệm thức bổ sung chất chiết từ lá mắm 40 mL/kg thức ăn. Tỷ lệ sống và năng suất của tôm cao nhất ở nghiệm thức bổ sung chất chiết từ lá mắm 20 mL/kg thức ăn (68,43±6,03% và 2,76±0,17 kg/m³), khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với nghiệm thức bổ sung chất chiết từ lá mắm 40 mL/kg thức ăn và nghiệm thức đối chứng. Kết quả nghiên cứu cho thấy bổ sung chất chiết từ lá cây mắm ở mức 20 mL/kg thức ăn cho kết quả tốt nhất về tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm.