Ảnh hưởng của độ mặn lên một số chỉ tiêu sinh lý của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idellus)

Abstract

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của độ mặn đến một số chỉ tiêu sinh lý của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idellus). Cá có khối lượng trung bình 22 ± 10 g được bố trí ở các độ mặn 0‰, 3‰, 6‰, 9‰, 12‰. Độ mặn được tăng dần 2‰/ngày đến khi đạt độ mặn theo yêu cầu để đánh giá tiêu hao oxy (THO), ion Na⁺, tổng miễn dịch Ig và lysozyme. Kết quả cho thấy sau 3 ngày đạt độ mặn, THO của cá trắm cỏ tăng cao ở độ mặn 6, 9 và 12‰, khác biệt có ý nghĩa so với 0 và 3‰. Đến ngày 7, THO ở độ mặn 9 và 12‰ THO vẫn cao hơn các độ mặn còn lại. Ion Na⁺ trong huyết tương cá tăng theo độ mặn, nghiệm thức 6, 9 và 12‰ có ion Na⁺ cao hơn có ý nghĩa so với 0 và 3‰. Tổng miễn dịch Ig tăng ở các độ mặn 6, 9 và 12‰ vào 7 ngày đầu nhưng giảm vào ngày 14, ngoại trừ nghiệm thức 3‰ vẫn duy trì mức ổn định. Nồng độ lysozyme ở nghiệm thức 6, 9 và 12‰ giảm so với 0‰. Kết quả cho thấy độ mặn 6‰ trở lên gây biến đổi đáng kể về trao đổi chất, cân bằng ion và đáp ứng miễn dịch của cá trắm cỏ. Cá trắm cỏ có thể thích nghi tốt ở độ mặn ≤ 3‰.