Khảo sát sơ bộ thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxy hóa và tinh dầu của thân, lá cây Húng quế (Ocimum basilicum L.).

Abstract

Từ những dược liệu ban đầu là thân và lá cây Húng quế khi được định danh đúng loại sẽ được chiết xuất tinh dầu, điều chế thành cao tổng ethanol và các cao phân đoạn. Sau đó tiến hành khảo sát sơ bộ thành phần hóa học, hàm lượng flavonoid toàn phần, polyphenol toàn phần và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của chúng theo hai phương pháp trung hòa gốc tự do DPPH và ABTS•+. Kết quả định tính cho thấy trong cao tổng ethanol thân và lá cây Húng quế đều có các nhóm hợp chất alkaloid, steroid - triterpenoid, saponin và tannin. Hàm lượng flavonoid toàn phần và polyphenol toàn phần trong cao chiết ethanol thân và lá Húng quế lần lượt tương đương 477.0003.1296 mg QE/g cao chiết và 74.09803.1436 mg GAE/g cao chiết. Khả năng trung hòa gốc tự do DPPH trong cao chiết EA có kết quả tốt nhất với IC50 là 28.0561 µg/mL. Khả năng trung hòa gốc tự do ABTS•+ trong cao chiết EAcó kết quả tốt nhất với IC50 là 11.6455 µg/mL. Các kết quả này góp phần kết luận tiềm năng hoạt tính sinh học của thân và lá Húng Quế. Hơn thế, tạo tiền đề và cơ sở khoa học cho các nghiên cứu tiếp theo.