Định lượng thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn và khả năng ức chế enzyme α-glucosidase của cây Bồng bồng (Calotropis gigantea L.).

Abstract

Nghiên cứu này đã tiến hành khảo sát hàm lượng polyphenol tổng, flavonoid tổng và anthraquinone tổng. Bên cạnh đó, đề tài còn khảo sát tác dụng kháng oxy hóa với 2 phương pháp gồm: ABTS và khử sắt, khảo sát hoạt tính kháng khuẩn và khảo sát khả năng ức chế enzyme -glucosidase. Kết quả cho thấy hàm lượng polyphenol tổng cao nhất được ghi nhận ở cao MeOH của hoa Bồng bồng, kế đó là ở cao trái và thấp nhất là cao lá với các giá trị lần lượt là: 80,96±4,279 mg GAE/g, 44,37±1,71 mg GAE/g và 32,76±2,39 mg GAE/g. Kết quả của khảo sát hàm lượng flavonoid tổng cũng tương tự như polyphenol khi cho thấy hàm lượng cao nhất nằm ở hoa, kế tiếp là cao trái và cuối cùng là cao lá với các giá trị lần lượt đạt: 56,18±4,41 mg QE/g, 53,45±2,42 mg QE/g và 47,22±2,39 mg QE/g. Hàm lượng anthraquinone được ghi nhận trong nghiên cứu với 3 bộ phận: lá, hoa và trái lần lượt là 5,06±0,21 mg AE/g, 3,77±0,44 mg AE/g và 8,43±0,32 mg AE/g. Hoạt tính kháng oxy hóa bằng phương pháp ABTS trong cao MeOH từ hoa Bồng bồng có khả năng kháng oxy hóa tốt nhất với giá trị EC50 là 15,92±0,350 g/mL và thấp nhất là cao lá đạt 46,51±0,146 g/mL. Phương pháp khử sắt trong cao MeOH từ hoa Bồng bồng cho giá trị EC50 tốt nhất đạt 59,34±1,068 g/mL và thấp nhất là cao trái đạt giá trị EC50 là 259,65,08±1,589 g/mL. Hoạt tính kháng khuẩn của 3 bộ phận: lá, hoa và trái Bồng bồng đều cho kết quả IC50 > 256 g/mL. Điều này thể hiện các loại cao MeOH của cây Bồng bồng không gây ảnh hưởng đến các chủng vi khuẩn Gram (+), Gram (–) và Nấm. Khả năng ức chế enzyme α-glucosidase của 3 bộ phận cao chiết, với cao trái thể hiện khả năng ức chế 27% tại nồng độ 256 g/mL. Kết quả cho thấy 3 bộ phận cao lá, cao hoa và cao trái Bồng bồng đều có IC50 > 256 g/mL. Điều này cho thấy cao chiết MeOH từ Bồng bồng không có tiềm năng đáng kể trong việc ức chế enzyme α-glucosidase. Các kết quả này cho thấy cây Bồng bồng vẫn có tiềm năng để tiếp tục nghiên cứu sâu hơn.