Nghiên cứu bảo quản lúa bằng phương pháp thông thoáng lạnh = A study on rice preservation using cooled ventilation method

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/123578

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Vũ, Viết Toàn	-
dc.contributor.author	Lê, Thanh Sơn	-
dc.contributor.author	Phan, Hoàng Long	-
dc.contributor.author	Nguyễn, Tấn Tiến	-
dc.date.accessioned	2025-12-09T02:46:24Z	-
dc.date.available	2025-12-09T02:46:24Z	-
dc.date.issued	2025	-
dc.identifier.issn	2615-9910	-
dc.identifier.uri	https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/123578	-
dc.description.abstract	Nghiên cứu so sánh hiệu quả bảo quản lúa LT28 bằng hai phương pháp: (1) Thông thoáng lạnh trong thùng chứa và (2) Bao jumbo truyền thống. Sau 6 tháng bảo quản, thùng chứa duy trì nhiệt độ ổn định (17,6 ± 2,2°C), giữ tỷ lệ nảy mầm cao (69,5%), trong khi bao jumbo giảm xuống còn 11% sau 4 tháng và gần như bằng 0 sau 6 tháng. Các chỉ tiêu về độ ẩm, gạo nguyên và hàm lượng protein cũng cho thấy hiệu quả vượt trội của phương pháp thông thoáng lạnh.	vi_VN
dc.language.iso	vi	vi_VN
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Cơ khí Việt Nam;Số 331 .- Tr.253-258	-
dc.subject	Lúa	vi_VN
dc.subject	Tồn trữ lạnh	vi_VN
dc.subject	Thùng chứa	vi_VN
dc.subject	Phẩm chất hạt	vi_VN
dc.subject	Nảy mầm	vi_VN
dc.title	Nghiên cứu bảo quản lúa bằng phương pháp thông thoáng lạnh = A study on rice preservation using cooled ventilation method	vi_VN
dc.type	Article	vi_VN
Appears in Collections:	Cơ khí Việt Nam

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
_file_ Restricted Access		357.85 kB	Adobe PDF
Your IP: 216.73.216.103

LRC Digital repo