Phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thụ ếch tại huyện Long Mỹ tỉnh Hậu Giang

Abstract

chung và hoạt động nuôi ếch nói riêng tại huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang đã có những bước phát triển đáng kể, góp phần tạo sinh kế và nâng cao thu nhập cho nông hộ. Tuy nhiên, sản xuất và tiêu thụ ếch tại địa phương vẫn còn nhiều hạn chế như quy mô nhỏ lẻ, thị trường tiêu thụ chưa ổn định, kỹ thuật nuôi chưa đồng đều. Xuất phát từ thực tế đó, đề tài “Phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thụ ếch tại huyện Long Mỹ tỉnh Hậu Giang” được thực hiện nhằm đánh giá tình hình sản xuất, tiêu thụ cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả nuôi ếch, từ đó đề xuất các giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nuôi. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thụ ếch tại huyện Long Mỹ; xác định các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận từ mô hình nuôi ếch; đồng thời đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và tiêu thụ ếch tại địa phương. Phương pháp nghiên cứu được sử dụng bao gồm điều tra thu thập số liệu sơ cấp thông qua phỏng vấn trực tiếp 30 hộ nuôi ếch tại ba xã Thuận Hòa, Vĩnh Viễn A và Xà Phiên tại huyện Long Mỹ. Ngoài ra, số liệu thứ cấp được thu thập từ các báo cáo ngành nông nghiệp và tài liệu liên quan. Phân tích dữ liệu bằng phương pháp thống kê mô tả và hồi quy tuyến tính đa biến nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận nuôi ếch. Ma trận SWOT cũng được áp dụng để phân tích các thuận lợi, khó khăn, cơ hội và thách thức trong sản xuất và tiêu thụ. Kết quả khảo sát 30 hộ nuôi ếch tại huyện Long Mỹ cho thấy người nuôi chủ yếu nằm trong độ tuổi từ 25 đến 65, có trình độ học vấn thấp, phần lớn có kinh nghiệm nuôi dưới 5 năm và ít được tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật. Mô hình sản xuất mang tính nhỏ lẻ, phổ biến là hình thức nuôi bằng mùng (vèo) với diện tích nuôi dưới 60 m², chủ yếu sử dụng thức ăn công nghiệp. Nguồn giống được cung cấp từ các trại giống hoặc do hộ tự sản xuất, tỷ lệ hao hụt dao động từ 10% đến 30%. Kênh tiêu thụ chủ yếu thông qua thương lái, theo hình thức bán sỉ, với giá bán thường do người mua quyết định. Ếch được thu hoạch với cỡ trung bình khoảng 3,5 con/kg, sản lượng bình quân đạt 897 kg/hộ/vụ, 5,6 tấn/1000m2 . Hiệu quả kinh tế thể hiện qua lợi nhuận trung bình đạt 10.959.055 đồng/vụ, 127.448.000 đồng/1000m2 và tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu đạt 0,27 lần. Biến số tổng số con nuôi có ảnh hưởng đáng kể đến mức lợi nhuận. Phân tích SWOT cho thấy điểm mạnh là điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nuôi ếch; điểm yếu bao gồm quy mô sản xuất nhỏ, thiếu thông tin thị trường và chưa có sự liên kết trong tiêu thụ. Từ đó, cần có giải pháp mở rộng diện tích nuôi, tăng cường tập huấn kỹ thuật, chọn lựa con giống chất lượng, quản lý chi phí hiệu quả hơn và xây dựng kênh tiêu thụ ổn định thông qua tổ hợp tác hoặc hợp tác xã.