Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau an toàn của người dân trên địa bàn thành phố Cần Thơ

Abstract

Hiện nay, vấn đề các sản phẩm nông nghiệp không an toàn và gây hại sức khỏe con người do việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật trở thành vấn đề vô cùng nghiêm trọng. Theo cơ quan có thẩm quyền, có tới 80% rau trên thị trường không đáp ứng được tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó, việc thúc đẩy phát triển sản xuất RAT là cần thiết và xu hướng tất yếu trong bối cảnh hiện nay, nhằm đáp ứng nhu cầu thị hiếu ngày càng cao về chất lượng, sạch và an toàn trong tiêu dùng của người tiêu dùng. Nền kinh tế càng phát triển thì nhu cầu càng tăng, đặc biệt là các sản phẩm sạch, chất lượng cao và thân thiện với môi trường. Tiêu chuẩn cuộc sống ngày càng cao của người dân cũng như sự quan tâm hơn về sức khỏe, chất lượng và an toàn thực phẩm đã tạo ra một nhu cầu mạnh mẽ các sản phẩm rau an toàn. Nhu cầu về rau an toàn ngày càng tăng nhanh qua từng năm đã tạo nên những cơ hội thị trường rất lớn cho ngành hàng rau an toàn phát triển. Vì vậy, trong những năm gần đây, sản xuất rau an toàn tại Việt Nam đã có sự phát triển mạnh mẽ. Các mô hình sản xuất rau an toàn được triển khai rộng rãi, áp dụng phương pháp sản xuất tiên tiến như VietGAP, GlobalGAP để bảo đảm chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Mặc dù rau an toàn đang ngày càng được quan tâm, nhưng không phải người tiêu dùng nào cũng hiểu rõ về khái niệm và lợi ích của rau an toàn. Một số người tiêu dùng vẫn chưa nhận thức được sự khác biệt giữa rau an toàn và rau thông thường, hoặc chưa tin tưởng vào các chứng nhận về rau an toàn, việc tiếp cận các sản phẩm rau an toàn của người