Đánh giá sự hài lòng của du khách đối với sản phẩm du lịch ẩm thực tại phường Sóc Trăng

Abstract

Nghiên cứu này tập trung hệ thống hóa cơ sở lý luận về du lịch ẩm thực và sự hài lòng của du khách; đồng thời phân tích tiềm năng, thực trạng phát triển sản phẩm du lịch ẩm thực tại phường Sóc Trăng. Trên cơ sở khảo sát và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ hài lòng của du khách như chất lượng món ăn, giá cả, không gian ăn uống, thái độ phục vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm, nghiên cứu đánh giá mức độ hài lòng chung của du khách. Từ đó, đề xuất các hàm ý quản trị nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch ẩm thực, góp phần thu hút du khách và thúc đẩy phát triển du lịch phường Sóc Trăng theo hướng bền vững.