Sử dụng protein đơn bào làm thức ăn nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus): Tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn

Abstract

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của hàm lượng protein đơn bào thay thế bột cá trong công thức thức ăn lên tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 nghiệm thức thức ăn có cùng mức protein (29%) và năng lượng (18 MJ/kg) có mức bổ sung protein đơn bào thay cho bột cá lần lượt là: 0% (đối chứng), 1,5% và 3% với mỗi nghiệm thức được lặp lại 4 lần. Thí nghiệm kéo dài trong thời gian 2 tháng, khối lượng trung bình của cá đạt 30 g/con. Kết quả cho thấy, Các chỉ tiêu về tỷ lệ sống (SR), tăng trưởng (Wg, SGR), hiệu quả sử dụng thức ăn (FCR, PER), chỉ số sinh lý (VSI, HSI) và thành phần hóa học của cá tra đều không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng (p>0,05). Kết quả nghiên cứu chứng mnh khả năng sử dụng protein đơn bào như một nguồn nguyên liệu mới thay thế một phần bột cá trong thức ăn cho cá tra, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản.