Ảnh hưởng của chất chiết ổi (Psidium guajava) lên các chỉ tiêu sinh lý và miễn dịch của cá rô đồng (Anabas testudineus)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung chất chiết ổi vào thức ăn đến một số chỉ tiêu sinh lý và miễn dịch của cá rô đồng nhằm cải thiện sức đề kháng cá rô đồng (Anabas testudineus). Cá được cho ăn với nồng độ chất chiết ổi 0%, 0,125%, 0,25% và 0,5%, trong 4 tuần. Mẫu máu cá được thu tại thời điểm 1 tuần, 2 tuần và 4 tuần bổ sung chất chiết ổi. Sau 4 tuần, cá rô đồng được gây stress với muối nồng độ 2%, mẫu máu cá được thu sau 2 giờ gây stress. Kết quả cho thấy việc bổ sung chất chiết ổi không làm thay đổi đáng kể nồng độ glucose và hàm lượng Ig giữa các nghiệm thức (p>0,05), nhưng hoạt tính lysozyme tăng rõ rệt, đặc biệt ở các nghiệm thức 0,125% và 0,25% sau 4 tuần (p<0,05). Sau khi gây sốc, glucose tăng ở tất cả các nghiệm thức, tuy nhiên cá được bổ sung chất chiết ổi ghi nhận mức tăng glucose thấp hơn và các chỉ tiêu miễn dịch được duy trì ổn định hơn. Kết quả cho thấy nồng độ bổ sung 0,125–0,25% chất chiết ổi có tiềm năng cải thiện đáp ứng miễn dịch của cá rô đồng nhưng hiệu quả chống chịu stress chưa thể hiện rõ.