Biến động mật độ vi sinh trong các mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei siêu thâm canh ở thành phố Cần Thơ

Abstract

Đề tài được thực hiện nhằm đánh giá sự biến động của mật độ vi sinh trong mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh ở thành phố Cần Thơ. Các chỉ tiêu vi khuẩn trong môi trường nước như tổng vi khuẩn dị dưỡng, tổng Vibrio và Bacillus được theo dõi mỗi tuần. Thí nghiệm được bố trí gồm 4 ao: 2 ao đối chứng (ĐC) và 2 ao Oxy (OXY). Kết quả cho thấy, sau 8 đợt thu mẫu cho thấy mật độ tổng vi khuẩn (THC) và Bacillus ít biến động giữa các ao và nằm trong khoảng thích hợp. Mật độ THC trong nước ao nuôi dao động 3,863-6,199 LogCFU/mL và có xu hướng tăng theo thời gian nuôi. Mật độ tổng khuẩn Vibrio (TVC) trong nước ao nuôi dao động từ 2,748-3,991 LogCFU/mL. Mật độ TVC trong suốt vụ nuôi luôn cao vượt ngưỡng khuyến cáo và không có sự khác biệt đáng kể giữa các ao. Mật độ khuẩn lạc Vibrio xanh (GC) chiếm tỉ lệ cao 3,7-87,5% so với TVC ở nhóm ao ĐC, và từ 4,0-62,9% đối với nhóm ao OXY. Do đó, mật độ tổng vi khuẩn Vibrio và GC nằm trong vùng không an toàn ở các nhóm ao đối chứng do vượt quá 102 CFU/mL. Mật độ Bacillus dao động trung bình 2,398- 3,799 LogCFU/mL và không có sự khác biệt đáng kể giữa các ao. Kết quả nghiên cứu cho thấy mật độ vi khuẩn dị dưỡng và Bacillus nằm trong khoảng thích hợp cho ao nuôi tôm siêu thâm canh và không có sự khác biệt giữa các ao nuôi. Tuy nhiên, mật độ Vibrio vượt ngưỡng cho phép với tỉ lệ khuẩn lạc xanh ở các nhóm ao ĐC cao hơn so với nhóm ao OXY