Đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh trưởng của một số công thức lai bò thịt sử dụng tinh bò đực Wagyu

Abstract

Nghiên cứu được tiến hành nhằm đánh giá đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh trưởng của con lai giữa bò đực Wagyu với ba nhóm bò cái gồm lai Zebu, lai hướng thịt và lai hướng sữa. Tổng số 48 bê sơ sinh được sử dụng, gồm công thức 1 [Wagyu × (Brahman × Lai Sind)] với 18 con; công thức 2 [Wagyu × (Red Angus × Brahman)] với 16 con; và công thức 3 [Wagyu × (Holstein Friesian × Lai Sind)] với 14 con. Con lai được theo dõi và đánh giá tại các giai đoạn sơ sinh, 6 tháng, 12 tháng và 18 tháng tuổi. Kết quả cho thấy các số đo thể hình và chỉ số ngoại hình đều thể hiện đặc trưng của con lai theo hướng thịt, tuy nhiên không có sự khác biệt giữa các công thức lai (p > 0,05). Khối lượng sơ sinh, 6 tháng, 12 tháng và 18 tháng tuổi có sự khác biệt giữa các công thức lai (p < 0,05). Khối lượng sơ sinh của ba công thức lai dao động từ 26,4-29,3 kg; ở 6 tháng tuổi từ 121,1-150,9 kg; 12 tháng tuổi từ 201,7-267,9 kg; và 18 tháng tuổi từ 277,7-370,5 kg. Tăng trọng bình quân giai đoạn từ sơ sinh đến 18 tháng tuổi cao nhất ở công thức 3 (632,2 g/con/ngày), tiếp theo là công thức 2 (497,1 g/con/ngày) và thấp nhất là công thức 1 (464,9 g/con/ngày). Tuy nhiên, chỉ có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa công thức 3 so với hai công thức còn lại (p < 0,05).