Khảo nghiệm một số giống diêm mạch (Chenopodium quinoa Willd.) nhập nội trồng trong mùa khô trên đất nâu đỏ bazan tại tỉnh Đắk Lắk

Abstract

Hạt diêm mạch có giá trị dinh dưỡng cao (hàm lượng protein trung bình đạt từ 15-21%, hàm lượng sắt khoảng 0,5%, hàm lượng vitamin cao và là một trong những loại hạt hiếm có đủ các axit amin thiết yếu cho con người). Mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định giống diêm mạch nhập nội trồng trên đất nâu đỏ bazan tại xã Ea Tu, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk cho năng suất cao, hàm lượng protein tổng số lớn và phù hợp với điều kiện sinh thái địa phương. Nghiên cứu được thực hiện trên bảy giống diêm mạch trồng trong mùa khô năm 2020, với mật độ 100.000 cây/ha (hàng cách hàng 50 cm, cây cách cây 20 cm), trên nền phân bón gồm 90 kg N + 60 kg P₂O₅ + 60 kg K₂O + 1.000 kg phân hữu cơ vi sinh Huco + 500 kg vôi bột/ha/vụ. Kết quả cho thấy giống Atlas (nhập nội từ Hà Lan) là giống phù hợp nhất với điều kiện sinh thái địa phương, cho năng suất lý thuyết và năng suất thực thu cao nhất, lần lượt đạt 28,62 và 21,25 tạ/ha/vụ, đồng thời có hàm lượng protein tổng số cao nhất, đạt 22,65%.