Ảnh hưởng các quang phổ của đèn LED lên tăng trưởng, năng suất và chất lượng rong nho (Caulerpa lentillifera)

Abstract

Nghiên cứu ảnh hưởng của các quang phổ đèn LED lên tăng trưởng, năng suất và chất lượng rong nho (Caulerpa lentillifera) được thực hiện gồm 3 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Nghiệm thức đối chứng không sử dụng đèn LED (ánh sáng tự nhiên), LED xanh + đỏ đơn sắc (LED_XĐ), và LED toàn dải đỏ (LED_TD) được chiếu bổ sung vào ban đêm trong 6 giờ (từ 18h00 đến 24h00). Rong nho được trồng với mật độ ban đầu là 1 kg/m2 và độ mặn 30‰. Sau 40 ngày trồng, tốc độ tăng trưởng của rong nho đạt từ 2,68 - 2,83 %/ngày, năng suất thân đứng trung bình từ 8,93 - 9,00 kg/m2 và tỉ lệ thân đứng 65,91-76,39%, các chỉ tiêu này khác nhau không có ý nghĩa thống kê (p>0,05). Ngoài ra, chỉ tiêu hạt cầu, và đường kính hạt cầu và chỉ chất lượng cảm quan của rong nho tương tự giữa các nghiệm thức. Đáng chú ý, hàm lượng polyphenol tổng (TPC) có sự khác biệt thống kê giữa 3 nghiệm thức, trong đó LED_TD có giá trị cao nhất (80,77 μg GAE/g), tiếp theo là LED_XĐ (70,55 μg GAE/g) và thấp nhất là nhóm đối chứng (31,56 μg GAE/g). Điều này cho thấy quang phổ LED không ảnh hưởng đáng kể đến năng suất và chất lượng cảm qua rong nho, nhưng ánh sáng LED toàn dải đỏ là giải pháp hiệu quả nhất để tăng cường các hoạt chất sinh học (chống oxy hóa), giúp cải thiện dinh dưỡng của rong nho.