Ảnh hưởng của việc bổ sung dịch rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) lên men vào thức ăn ương cá chốt trâu ( Mystus gulio) 15 ngày tuổi

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của các mức bổ sung dịch rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) lên men vào thức ăn đến tăng trưởng, tỉ lệ sống của cá chốt trâu 15 ngày tuổi. Thí nghiệm gồm 5 nghiệm thức và mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Nghiệm thức đối chứng không bổ sung dịch rong lên men (0%), 4 nghiệm thức còn lại bổ sung dịch rong lên men vào thức ăn với các mức 0,3%, 0,6%, 0,9% và 1,2%. Cá có kích cỡ trung bình 0,126±0,01 cm và khối lượng trung bình 0,139±0,001 g, được bố trí mật độ 1.000 con/m3 trong bể 250 L, nước ương là nước ngọt và có thể tích nước là 200 L. Sau 30 ngày ương, tỉ lệ sống của cá ở các nghiệm thức đạt trung bình từ 47,83 - 86,33%. Khối lượng cá trung bình từ 0,27 - 0,41 g, tương ứng với tốc độ tăng trưởng tương đối từ 13,50 - 14,88%/ngày và hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) từ 1,70 - 2,78. Kết quả thống kê cho thấy, bổ sung 0,6% dịch rong câu chỉ lên men cho kết quả tốt hơn có ý nghĩa thống kê so với đối chứng (p<0,05). Tương tự, cá chốt ở nghiệm thức 0,6%RC có tỷ lệ chết tích lũy thấp hơn và khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với nghiệm thức đối chứng và nghiệm thức 1,2%RC ở điều kiện gây sốc oxy. Bổ sung dịch rong câu chỉ lên men vào thức ăn ở mức 0,6% giúp cải thiện tăng trưởng, tỉ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn. Tuy nhiên, các mức bổ sung rong lên men không làm thay đổi rõ rệt tỷ lệ chết tích lũy của cá chốt trâu ở điều kiện sốc ammonia.