Ảnh hưởng của bổ sung bột rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) lên men vào thức ăn trong ương giống tôm sú (Penaeus monodon)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung bột rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) lên men vào thức ăn trong ương giống tôm sú gồm 3 nghiệm thức và mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Nghiệm thức đối chứng không bổ sung bột rong lên men (0%) và 2 nghiệm thức còn lại bổ sung bột rong lên men với các mức 0,3% và 0,6%. Tôm giống khối lượng (0,01±0,002) được bố trí ở mật độ 1000 con/m3 trong bể 1000L, thể tích nước nuôi là 800L và độ mặn là 15‰. Sau 28 ngày ương, tỉ lệ sống của tôm ở các nghiệm thức đạt từ 73,58-84,33%. Khối lượng tôm trung bình đạt từ 0,14-0,22 g, tương ứng với tốc độ tăng trưởng khối lượng tương đối 8,88-10,72 %/ngày, hệ số tiêu tốn thức ăn là 0,97-1,6. Kết quả thống kê cho thấy nghiệm thức 0,6% cho kết quả tốt nhất và khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với nghiệm thức đối chứng ở điều kiện gây sốc độ mặn thấp (15‰ xuống 0‰), sốc độ mặn cao (15‰ lên 50‰) và sốc ammonia. Qua đó cho thấy bổ sung hỗn hợp lên men từ rong câu chỉ vào thức ăn ở mức 0,6% giúp cải thiện tăng trưởng, về chiều dài, khối lượng, nâng cao tỉ lệ sống và năng suất rõ rệt, cải thiện hệ số tiêu tốn thức ăn. Đồng thời giúp tăng khả năng chịu sốc độ mặn và sốc ammonia của hậu ấu trùng tôm sú.