Ảnh hưởng của bổ sung rong nho (Caulerpa lentillifera) lên men từ phụ phẩm vào thức ăn trong ương giống cá điêu hồng (Oreochromis sp.)

Abstract

Nghiên cứu ảnh hưởng của các mức bổ rong nho (Caulerpa lentillifera) lên men vào thức ăn đến tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá điêu hồng gồm 4 nghiệm thức và mỗi nghiệm thức lặp lại 3 lần. Nghiệm thức đối chứng không bổ sung rong lên men và 3 nghiệm thức còn lại bổ sung dịch rong nho lên men vào thức ăn theo các mức 2%, 3% và 4%. Cá giống có khối lượng (1,88 ± 0,55 g) được bố trí mật độ 200 con/m3 trong bể 250 L, thể tích nước nuôi là 200 L và độ mặn là 5‰. Sau 50 ngày nuôi, tỉ lệ sống của cá ở các nghiệm thức đạt giá trị trung bình từ 96,67-100%. Khối lượng cá đạt trung bình từ 15,26 g đến 18,18 g, tương ứng với tốc độ tăng trưởng tương đối 4,23% đến 4,58%/ngày, hệ số tiêu tốn thức ăn trung bình từ 1,08 đến 1,27. Bổ sung 3% rong lên men cho kết quả tăng trưởng và FCR tốt hơn có ý nghĩa so với đối chứng (p<0,05). Trong thử nghiệm gây sốc oxy trong 60 phút, cá ở nghiệm thức đối chứng có tỉ lệ chết tích lũy cao nhất (100%), trong khi nghiệm thức bổ sung 3% và 4% ghi nhận giảm đáng kể tỉ lệ chết tích lũy so với đối chứng (p<0,05). Kết quả thống kê cho thấy nghiệm thức bổ sung rong nho lên men cho kết quả tốt hơn đối chứng. Kết quả cho thấy bổ sung rong nho lên men vào thức ăn ở mức 3% giúp cải thiện tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn và có khả năng chịu sốc oxy tốt nhất