Ảnh hưởng của bổ sung kết hợp các loại rong biển lên men vào thức ăn trong ương giống tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei).

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) lên men bổ sung kết hợp với rong xanh (Cladophora sp.) hoặc rong bún (Enteromorpha intestinalis) lên men vào thức ăn cho tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) giống. Thí nghiệm gồm 3 nghiệm thức và mỗi nghiệm thức được lặp lại ba lần. Nghiệm thức đối chứng không bổ sung rong biển lên men, hai nghiệm thức còn lại bổ sung 0,25% rong câu chỉ lên men + 0,25% rong xanh lên men: 0,5(RC+RX), và 0,25% rong câu chỉ lên men + 0,25% rong bún lên men: 0,5(RC+RB). Tôm có khối lượng ban đầu 0,054 ± 0,013 g được ương với mật độ 1000 con/m³ trong hệ thống tuần hoàn. Sau 30 ngày ương , tỷ lệ sống của tôm đạt từ 74,43% – 88,03%, trong đó nghiệm thức đối chứng thấp hơn có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với hai nghiệm thức còn lại. Khối lượng trung bình của tôm đạt 1,49–1,56 g và tốc độ tăng trưởng tương đối 11,08 – 11,23%/ngày và khác nhau không có ý nghĩa thống kê (p>0,05). Hệ số tiêu tốn thức ăn (0,94-1,03), trong đó nghiệm thức,5(RC+RX) có giá trị thấp nhất và khác biệt thống kê (p<0,05) so với nhóm đối chứng. Thêm vào đó, khi tôm được gây sốc độ mặn và ammonia, nhóm bổ sung rong biển men có tỉ lệ chết tích lũy thấp hơn có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với nhóm đối chứng. Kết quả cho thấy bổ sung kết hợp rong câu chỉ lên men với rong xanh hoặc với rong bún lên men với tỉ lệ 0,5% giúp cải thiện tỉ lệ sống và chống chịu stress của tôm thẻ chân trắng trong giai đoạn ương giống.