Khảo sát kỹ thuật nuôi và hiệu quả kinh tế của nghề nuôi sò huyết (Anadara granosa) tại xã An Biên và An Minh, tỉnh An Giang

Abstract

Nghiên cứu khảo sát kỹ thuật nuôi và hiệu quả kinh tế của nghề nuôi sò huyết (Anadara granosa) tại xã An Biên và An Minh, tỉnh An Giang nhằm đánh giá mô hình nuôi, kỹ thuật nuôi, thời gian nuôi, mật độ thả, kích cỡ giống, sản lượng, chi phí và lợi nhuận, đồng thời xác định thuận lợi, khó khăn và đề xuất giải pháp phát triển bền vững. Dữ liệu được thu thập từ 30 hộ nuôi, mỗi xã 15 hộ. Kết quả cho thấy An Biên có diện tích nuôi lớn hơn (6,91 ± 10,72 ha/hộ) chủ yếu là bãi triều, trong khi An Minh nuôi ao đất với diện tích nhỏ hơn (2,10 ± 2,25 ha/hộ). Mật độ và kích cỡ giống khác nhau theo mô hình với An Biên là 132,67 ± 41,48 con/m², 2.933 ± 2.086 con/kg, An Minh là 114,00 ± 56,16 con/m², 1.700 ± 455 con/kg. Thời gian nuôi từ 13 đến 15 tháng. Năng suất đạt 1,70 ± 0,77 tấn/ha/vụ tại An Biên và 1,39 ± 0,43 tấn/ha/vụ tại An Minh, kích cỡ thu hoạch từ 100 đến 126 con trên kg, tỷ lệ sống khoảng 53-56%. Các ưu điểm gồm kỹ thuật đơn giản, con giống sẵn có, ít dịch bệnh và chi phí đầu tư vừa phải. Khó khăn liên quan đến quản lý môi trường nước, an ninh và nguồn giống chưa ổn định. Nghiên cứu đề xuất lựa chọn giống chất lượng, san thưa hợp lý, điều chỉnh mật độ, phối hợp với cơ sở sản xuất giống, mở rộng thị trường để nghề nuôi phát triển bền vững.