Ảnh hưởng của bổ sung chất chiết rong xanh (Chaetomorpha linum) lên chỉ số miễn dịch của cá nâu (Scatophagus argus)

Abstract

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm đánh giá hiệu quả của việc chiết xuất hỗn hợp polysaccharid bằng nước nóng và ảnh hưởng của hỗn hợp polysaccharid từ rong biển xanh (Chaetomorpha linum) bổ sung vào khẩu phần ăn đến sự tăng trưởng và khả năng miễn dịch của cá nâu (Scatophagus argus). Cá nâu (trọng lượng và chiều dài ban đầu lần lượt là 11,82±0,894 g và 7,37±0,205 cm) được thả trong bể có mật độ 100 con/m3, độ mặn 5‰, lặp lại ba lần. Thí nghiệm được thực hiện trong 60 ngày, thay 30% nước mỗi tuần. Thí nghiệm 2 được tiến hành với 5 nghiệm thức sử dụng cá từ thí nghiệm 1 (nuôi đến ngày thứ 60). Cá nâu được gây nhiễm vi khuẩn Aeromonas hydrophila trong 14 ngày để xác định tỷ 2 lệ sống sót, các chỉ số huyết học (tổng số hồng cầu và bạch cầu) và các chỉ số miễn dịch (lysozyme). Kết quả thí nghiệm 1 cho thấy sau 60 ngày nuôi, tỷ lệ sống sót giữa các nghiệm thức không có sự khác biệt, tốc độ tăng trưởng về trọng lượng và chiều dài của cá cao nhất ở nghiệm thức 0,9% và có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05). Thí nghiệm 2 cho thấy khi bổ sung 0,9% rong biển xanh vào thức ăn cá đốm, kết quả cho thấy các chỉ số huyết học (tổng số hồng cầu và bạch cầu) tăng lên, khả năng miễn dịch (lysozyme) tăng lên và có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê so với thí nghiệm đối chứng (p<0,05). Do đó, việc bổ sung hỗn hợp polysaccharid đã làm tăng hiệu quả tốc độ tăng trưởng và khả năng miễn dịch của cá nâu.