Ảnh hưởng của bổ sung chất chiết từ rong xanh (Chaetomorpha linum) lên enzyme tiêu hóa tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá mú trân châu (Epinephelus lanceolatus x Epinephelus fuscoguttatus)

Abstract

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của chất chiết rong xanh (Chaetomorpha linum) lên tăng trưởng, tỉ lệ sống của cá mú trân châu (Epinephelus lanceolatus × Epinephelus fuscoguttatus). Thí nghiệm bao gồm 5 nghiệm thức mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần bao gồm đối chứng, bổ sung 0,3%; 0,6%; 0,9% và 1,2% chất chiết rong xanh vào thức ăn. Kết quả sau 60 ngày nuôi cho thấy, cá mú đạt trọng lượng 59,7-91,2g, trong đó nghiệm thức cho ăn bổ sung 0,6% chất chiết rong xanh cho tốc độ tăng trưởng cao nhất (p<0,05). Bên cạnh đó, hoạt tính emzyme tiêu hóa (trypsin, pepsin, amylase) cũng được cải thiện đáng kể khi bổ sung chất chiết rong xanh với hàm lượng 0,6%. Tỷ lệ sống của cá mú ở các nghiệm thức đều đạt 100%. Kết quả cho thấy có thể sử dụng chất chiết rong xanh bổ sung vào thức ăn cho cá mú trân châu.