Theo dõi việc bổ sung cao chiết lá ổi lên khả năng kháng viêm và hoạt tính chống oxy hóa trên chuột

Abstract

Đề tài được thực hiện từ tháng 08/2025 đến tháng 12/2025 nhằm đánh giá tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa của cao chiết lá ổi (Psidium guajava L.) trên mô hình viêm túi khí dưới da ở chuột nhắt trắng Swiss. Tổng cộng 24 chuột được gây mô hình túi khí bằng cách tiêm 3 mL không khí vô trùng vào vùng lưng và tiêm nhắc lại sau 3 ngày. Đến ngày thứ 6, chuột được chia thành 4 nhóm gồm: đối chứng âm, đối chứng dương (diclofenac) và hai nhóm thí nghiệm cao chiết lá ổi với liều 50 mg/kg và 100 mg/kg. Sau 1 giờ thí nghiệm, viêm được gây bằng cách tiêm carrageenan vào khoang túi khí. Sau 24 giờ, dịch viêm túi khí và máu tim được thu thập để phân tích các chỉ tiêu kháng viêm và các chỉ tiêu stress oxy hóa. Kết quả cho thấy cao chiết lá ổi không ức chế rõ rệt sự thâm nhiễm tế bào viêm; ở liều 50 mg/kg, mật độ tế bào viêm cao hơn nhóm diclofenac, trong khi liều 100 mg/kg chỉ giảm nhẹ. Tuy nhiên, cao chiết thể hiện khả năng cải thiện một số chỉ số sinh hóa, đặc biệt là giảm protein dịch rỉ và điều hòa stress oxy hóa. Liều 50 mg/kg cho hiệu quả ổn định hơn khi làm giảm MDA và NOS, đồng thời phục hồi hoạt tính SOD gần mức sinh lý. Ngược lại, liều 100 mg/kg dù làm tăng CAT và điều hòa hoạt tính POD tốt hơn so với liều thấp nhưng lại làm tăng MDA và NOS, gợi ý nguy cơ stress oxy hóa ở liều cao. Nhìn chung, liều 50 mg/kg được đánh giá là phù hợp hơn trong điều hòa viêm và bảo vệ hệ thống chống oxy hóa nội sinh