Đánh giá hiệu quả của việc bổ sung Bacillus subtilis lên hoạt tính chống oxy hoá và tăng trưởng trên gà

Abstract

Đề tài được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của việc bổ sung Bacillus subtilis lên hoạt tính chống oxy hoá và tăng trưởng trên gà. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức (Đối chứng và 3 nhóm bổ sung B. subtilis có liều lượng lần lượt 106 CFU/mL, 107 CFU/mL và 108 CFU/mL) với 3 lần lập lại/nghiệm thức. Các chỉ tiêu về tăng trưởng cùng hoạt tính chống oxy hóa được theo dõi và phân tích ở ngày 14, 21 và 42. Kết quả cho thấy hoạt tính enzym SOD có xu hướng tăng dần theo nồng độ bổ sung; cụ thể tại ngày thứ 28, NT3 có hoạt tính cao nhất và khác biệt có ý nghĩa thống kê so với đối chứng (P < 0,05). Đến giai đoạn 42 ngày tuổi, việc bổ sung B. subtilis giúp giảm đáng kể hàm lượng MDA huyết thanh so với lô đối chứng (P < 0,05), qua đó hạn chế quá trình peroxy hóa lipid và giảm stress oxy hóa. Về chỉ tiêu sinh trưởng, giai đoạn 29 – 42 ngày ghi nhận nghiệm thức 3 có tăng trọng bình quân (ADG) và khối lượng tích lũy (BWG) vượt trội so với đối chứng và nghiệm thức 1. Tỷ lệ nuôi sống đạt tuyệt đối 100% ở giai đoạn cuối thí nghiệm. Như vậy, việc bổ sung B. subtilis cho gà vừa giúp cải thiện hệ thống chống oxy hóa vừa giúp tăng cường hiệu quả tăng trưởng trên gà.