Nghiên cứu cải thiện độ bền nhiệt của bột màu chiết xuất từ hoa đậu biếc

Abstract

Nghiên cứu này đã xây dựng thành công phương pháp chiết xuất và biến tính bột màu tự nhiên từ hoa đậu biếc bằng kỹ thuật nghiền hỗ trợ siêu âm nhằm giảm kích thước hạt và nâng cao tính năng của vật liệu màu. Vật liệu sau biến tính có cấu trúc vi mô đồng đều, độ bám dính được cải thiện và độ ổn định màu tăng đáng kể. Trong khi mẫu chưa biến tính xuất hiện hiện tượng loang màu ở 80°C sau 9 ngày, các mẫu đã biến tính vẫn duy trì màu sắc rõ nét và bền vững ở cả 80°C và 150°C. Các phân tích SEM, EDS và TGA xác nhận sự cải thiện về cấu trúc, thành phần và độ bền nhiệt của vật liệu. Kết quả nghiên cứu cho thấy tiềm năng ứng dụng của phương pháp này trong việc phát triển mực in sinh học hiệu năng cao, thân thiện với môi trường.