Ảnh hưởng của lipid trong thức ăn lên tăng trưởng, tỉ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn của lươn đồng (Monopterus albus) giống

Abstract

Nghiên cứu ảnh hưởng của lipid trong thức ăn lên tăng trưởng, tỉ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn của lươn (Monopterus albus) giống gồm 5 nghiệm thức thức ăn theo mức lipid 3, 6, 9, 12 và 15% nhằm tìm ra hàm lượng lipid thích hợp cho lươn cỡ 20 – 25 g. Các nghiệm thức được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên và lặp lại 4 lần. Hàm lượng protein trong thức ăn là 45%. Các chỉ tiêu thu mẫu gồm tăng trưởng về khối lượng, tỉ lệ sống, lượng thức ăn ăn vào, hệ số chuyển hóa thức ăn, hiệu quả sử dụng thức ăn, hiệu quả sử dụng lipid. Kết quả cho thấy sử dụng thức ăn mức lipid 6% (NT2) tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (0,67 g/ngày); lượng thức ăn ăn vào (0,65 ± 0,05 g/con/ngày). Sử dụng thức ăn ở các mức lipid khác nhau (3,6,9,12 và 15%) không làm ảnh hưởng đến tỉ lệ sống của lươn. Thức ăn có hàm lương lipid 3% cho kết quả tốt về hệ số chuyển hóa thức ăn (0,85 ± 0,07), hiệu quả sử dụng thức ăn (1,19 ± 0,11). Hiệu quả sử dụng lipid đạt tối đa (39,8 ± 3,7) ở mức 3%.