Ảnh hưởng của thức ăn bột ruồi lính đen(Hermetia illucens) lên một số chỉ tiêu sinh hoá máu và sức khoẻ của lươn đồng (Monopterus albus).

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc thay thế bột cá bằng bột ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia illucens) trong khẩu phần ăn đến khả năng chống oxy hóa và một số chỉ tiêu sức khỏe của lươn đồng (Monopterus albus). Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 5 nghiệm thức thức ăn, trong đó protein bột cá được thay thế bằng bột ruồi lính đen ở các mức 0%, 25%, 50%, 75% và 100%, mỗi nghiệm thức được lặp lại 4 lần. Lươn bố trí thí nghiệm có khối lượng trung bình khoảng 50 g/con, được bố trí với mật độ 65 con/bể trong hệ thống nuôi tuần hoàn. Thời gian thí nghiệm 60 ngày. Kết quả cho thấy việc thay thế protein bột cá bằng protein bột ấu trùng ruồi lính đen ở mức 25-100% giúp tăng đáng kể hoạt tính lysozyme, góp phần cải thiện khả năng miễn dịch của lươn. Các chỉ tiêu sinh hóa máu như cholesterol, glucose và protein không bị ảnh hưởng đáng kể giữa các nghiệm thức, trong khi triglycerid có sự biến động nhưng vẫn nằm trong giới hạn bình thường. Cho thấy, bột ruồi lính đen có thể thay thế bột cá làm thức ăn cho lươn.