Ảnh hưởng của hàm lượng oxy hòa tan lên mật độ tổng khuẩn, Vibrio và Bacillus trong nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) ở điều kiện thực nghiệm

Abstract

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá sự ảnh hưởng của hàm lượng oxy hòa tan (DO) đến mật độ tổng vi khuẩn dị dưỡng (THC), vi khuẩn Vibrio và Bacillus trong bể nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei), làm cơ sở đề xuất các giải pháp ứng dụng trong hệ thống nuôi thâm canh và siêu thâm canh tại Đồng bằng sông Cửu Long. Thí nghiệm được bố trí với ba nghiệm thức gồm: : NT1 duy trì DO ở mức 3–5 mg/L; NT2 duy trì DO ở mức 5–7 mg/L; và NT3 duy trì DO 3–5 mg/L kết hợp tăng cường oxy vào ban đêm (từ 00:00–06:00) nhằm đảm bảo DO luôn trên 5 mg/L. Tôm được nuôi với mật độ 150 con/m³ trong thời gian 60 ngày. Các chỉ tiêu nhiệt độ, pH, độ kiềm, vi khuẩn trong nước (THC, Vibrio, Bacillus) được theo dõi định kỳ hàng tuần. Thí nghiệm gồm 9 bể, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Kết quả cho thấy các thông số chất lượng nước duy trì ổn định, mật độ tổng vi khuẩn dị dưỡng (THC), Vibrio và Bacillus biến động không đáng kể giữa các nghiệm thức và duy trì trong khoảng phù hợp. Cụ thể, mật độ THC dao động từ 3,267 đến 6,218 Log CFU/mL và có xu hướng tăng dần theo thời gian nuôi, mật độ Vibrio (TVC) dao động từ 1,699 đến 3,676 LogCFU/mL, mật độ Bacillus trung bình nằm trong khoảng 2,079–3,568 LogCFU/mL và cũng không có sự khác biệt đáng kể giữa các nghiệm thức (p>0,05). Nhìn chung, mật độ vi khuẩn dị dưỡng, Bacillus đều nằm trong giới hạn thích hợp cho mô hình nuôi tôm thâm canh. Tuy nhiên, mật độ Vibrio vượt ngưỡng cho phép.