Thực trạng sản xuất và tiêu thụ ếch Thái của hộ dân ở xã Vị Thủy-Thành phố Cần Thơ

Abstract

Đề tài nghiên cứu về thực trạng sản xuất và tiêu thụ ếch thái (Rana rugosa) của hộ dân ở xã Vị Thủy, thành phố Cần Thơ. Nghiên cứu đã tiến hành phỏng vấn điển hình 30 hộ có nuôi ếch ở hai ấp Vĩnh Thuận Đông và Vĩnh Thuận Tây. Kết quả nghiên cứu cho thấy đa số người dân nuôi với kinh nghiệm khá thấp và số năm nuôi không quá cao. Việc tham gia sản xuất ếch giúp nông hộ có thêm thu nhập ngoài thu nhập chính là trồng lúa và giải quyết một số nhu cầu việc làm. Tại đây hai mô hình nuôi phổ biến đó là nuôi ếch trong vèo và trong bể xi măng, mô hình nuôi ếch không quá tốn chi phí đầu tư ban đầu, tận dụng được không gian và thời gian nuôi ngắn (chỉ khoảng 2,5 tháng cho một vụ) cho phép nông hộ có thể nuôi từ 4-5 vụ trên năm, mang lại nguồn thu nhập khá tốt. Với mức giá bán trung bình chỉ khoảng 37.700 đồng/kg, mức chi phí trung bình là 25.148 đồng/kg và mức lợi nhuận là 12.552 đồng/kg. Trên diện tích 1.000 m2, tổng chi phí trung bình là 659.444 nghìn đồng, mức doanh thu trung bình là 1.018.899 nghìn đồng và lợi nhuận trung bình đạt 359.455 nghìn đồng. Có thể thấy mô hình mang lại lợi nhuận và nguồn thu nhập rất tốt cho các nông hộ trên địa bàn. Tuy nhiên, mô hình cũng tồn động rất nhiều khó khăn như quản lý dịch bệnh và khó khăn nhất là giá bán luôn dao động bất thường có thể ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của nông hộ nuôi ếch.