Ảnh hưởng việc bổ sung Beta-glucan lên khả năng chịu mặn của lươn đồng (Monopterus albus) giai đoạn giống

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định nồng độ bổ sung tối ưu của Betaglucan lên tăng trưởng và khả năng chịu mặn của của lươn (Monopterus albus) giống trong điều kiện nước lợ 10‰. Thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức và lặp lại 3 lần: nghiệm thức đối chứng (không bổ sung Beta-glucan) và ba nghiệm thức bổ sung với nồng độ là 0,5 g/kg, 1,0 g/kg, 1,5 g/kg. Kết quả sau 60 ngày cho thấy NT4 đạt kết quả tối ưu nhất với khối lượng (5,35 ± 0,15 g) và chiều dài (19,67 ± 0,58 cm), khác biệt có ý nghĩa so với NT1 (p<0,05). Tỷ lệ sống (96,90 – 98,90 %) ổn định ở tất cả nghiệm thức. Các chỉ số huyết học ở NT4 đạt giá trị tối ưu cao nhất và có ý nghĩa so với NT1 (p<0,05). Kết quả sốc mặn cho thấy, nhóm lươn có bổ sung beta-glucan có khả năng chịu mặn tốt hơn. Tóm lại, kết quả nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung Beta-glucan ở làm tăng khả năng sinh trưởng (1,5 g/kg) và cải thiện khả năng chịu mặn của lươn.