Ảnh hưởng của độ mặn khác nhau đến tăng trưởng của cá lai (Pangasianodon hypophthalmus ♀ × Pangasius krempfi ♂) giai đoạn cá hương

Abstract

Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của độ mặn lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá lai (cá tra Pangasianodon hypophthalmus ♀ x cá bông lau Pangasius krempfi ♂) giai đoạn cá hương trong hệ thống tuần hoàn. Thí nghiệm gồm: (i) xác định ngưỡng chịu mặn; (ii) đánh giá tăng trưởng và tỷ lệ sống ở các độ mặn 0‰, 6‰, 12‰, 18‰ và 24‰. Cá có khối lượng ban đầu 0,86 ± 0,19 g/con được nuôi trong bể 1 m3 với mật độ 160 con/bể trong 28 ngày, lặp lại 3 lần mỗi nghiệm thức. Kết quả cho thấy ngưỡng độ mặn của cá lai là 26‰. Sau 28 ngày, các chỉ tiêu tăng trọng (WG), tăng trưởng tuyệt đối (DWG) và tương đối (SGRw) về khối lượng đạt cao nhất ở 0‰ (p<0,05), nhưng khác biệt không có ý nghĩa thống kê trong khoảng độ mặn 6 – 18‰ (p>0,05) và giảm mạnh tại 24‰. Tương tự, tăng trưởng chiều dài (LG) và tốc độ tăng trưởng tương đối về chiều dài (SGRL) ở 18‰ (5,52 cm; 2,66%/ngày) không khác biệt ý nghĩa so với 0‰ (p>0,05). Hiệu quả sử dụng thức ăn tốt nhất ở độ mặn 0 – 18‰ với hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) thấp (0,59 – 0,71). Tỷ lệ sống (SR) đạt mức cao (trên 99%) từ 0 – 18‰, nhưng sụt giảm nghiêm trọng xuống còn 50,4 ± 11,7% ở 24‰ (p<0,05). Nghiên cứu kết luận cá lai tra x bông lau giai đoạn cá hương có khả năng chịu mặn tốt, sinh trưởng ổn định trong môi trường độ mặn 0 – 18‰. Mức độ mặn trên 18‰ gây ảnh hưởng tiêu cực rõ rệt đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá.