Ảnh hưởng của mật độ khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá tai bồ (Platax teira) ương trong hệ thống biofloc

Abstract

Nghiên cứu nhằm xác định mật độ thích hợp cho sự phát triển và tăng trưởng của cá tai bồ (Platax teira) ương trong hệ thống biofloc. Thí nghiệm ương cá tai bồ gồm 4 nghiệm thức mật độ cá khác nhau lần lượt là: 100, 150, 200 và 250 con/m3 ở độ mặn 20%. Cá có chiều dài ban đầu 2,8-3 cm được ương trong bể nhựa 150L trong hệ thống Biofloc. Để tạo biofloc đường cát được bổ sung theo chu kỳ 3 ngày/ lần dựa trên tổng lượng thức ăn cho cá tai bồ ăn trong tổng số ngày của chu kỳ đó. Thí nghiệm được thực hiện với tỷ lệ C:N=15:1, trong thời gian ương có sục khí liên tục. Cá được cho ăn thức ăn công nghiệp chứa 40% đạm. Sau 20 ngày ương, tỷ lệ sống ở các mật độ 150 và 200 con/m3 là cao hơn rất nhiều(98,1% và 98,6%) so với 2 mật độ còn lại là 100 và 250con/m3. Tuy nhiên tốc độ tăng trưởng về chiều dài cũng như về khối lượng được ghi nhận tốt nhất ở các mật độ 100 và 150 con/m3, thấp nhất đối với mật độ 250 con/m3. Hệ số phân cỡ chỉ ra rằng ở mật độ 100 con/m3 có độ phân cỡ thấp nhất (13,5±3,33%), thể hiện sự phát triển đồng đều của cá, mật độ 150 con/m3 hệ số phân cỡ cao nhất (21,7±4,81%). Kết quả này cho thấy rằng ở mật độ nuôi quá cao 250 con/m3 sẽ ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển và tỷ lệ sống của cá, ở mật độ 100 con/m3 sẽ tạo điều kiện cho sự tăng trưởng cá và tạo sự đồng đều trong bầy cá nhưng lại thiếu nhất quán về tỷ lệ sống. Mật độ 150 con/m3 có sự nhất quán trong tăng trưởng và tỷ lệ sống nhưng lại tạo sự phân cỡ lớn trong bầy cá. Từ các kết quả này mật độ 150-250 con/m3 được khuyến nghị dùng trong ương cá tai bồ (Platax teira) trong hệ thống Biofloc.