Khảo sát đặc điểm kỹ thuật và tài chính của mô hình nuôi hàu (Crassostrea belcheri) ở tỉnh An Giang

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 12/2025 đến tháng 4/2026 thông qua phỏng vấn trực tiếp 36 hộ nuôi hàu ở tỉnh An Giang. Mục tiêu nghiên cứu nhằm thu thập thông tin về kỹ thuật nuôi và đánh giá hiệu quả kinh tế của các mô hình nuôi hàu tại đây, từ đó đề xuất một số giải pháp cải thiện hiệu quả kỹ thuật của mô hình nuôi hàu. Kết quả cho thấy, diện tích trung bình của mô hình là 27,2m2, mật độ trung bình là 4,9 con/giá thể, thời gian thu nuôi trung bình là 11,7 tháng, kích cỡ thu hoạch trung bình tương ứng là 6,2 con/kg. Năng suất hàu trung bình một vụ nuôi đạt 97,0 kg/10m2 giàn. Lợi nhuận sau vụ nuôi 2,09 triệu đồng/10m2, tỷ suất lợi nhuận tương ứng là 0,93. Các yếu tố như diện tích nuôi, mật độ, thời gian nuôi, kích cỡ thu hoạch có tác động mạnh đến năng suất. Nghề nuôi hàu hiện đang còn gặp nhiều khó khăn như thiếu vốn đầu tư, nguồn giống tự nhiên ít, đầu ra không ổn định, thời gian nuôi kéo dài và tình trạng nguồn nước bị ô nhiễm tại vùng nuôi.