Ảnh hưởng của cao chiết vỏ nho đỏ (Vitis vinifera) lên khả năng đáp ứng miễn dịch cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của cao chiết vỏ nho đỏ (Vitis vinifera) lên khả năng đáp ứng miễn dịch của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần tương ứng với các nồng độ bổ sung vào thức ăn là 0,0,5%, 1% và 2% cao chiết vỏ nho đỏ/kg thức ăn trong thời gian 4 tuần. Các chỉ tiêu miễn dịch không đặc hiệu bao gồm hoạt tính lysozyme, hoạt tính bổ thể và hoạt tính đại thực bào được kiểm tra định kỳ vào các tuần thứ 2 và tuần thứ 4 của thí nghiệm. Kết quả cho thấy việc bổ sung cao chiết vỏ nho đỏ đã cải thiện đáng kể các chỉ số miễn dịch của cá tra. Cụ thể, ở nghiệm thức bổ sung 2% cao chiết nho đỏ, hoạt tính lysozyme đạt giá trị cao nhất là 259,59 U/mL so với nhóm đối chứng 185,76 U/mL (p < 0,05). Tương tự, ở nghiệm thức bổ sung 1% cao chiết vỏ nho đỏ, hoạt tính bổ thể và hoạt tính đại thực bào đạt giá trị cao nhất là 46% và 20,33 U/ml so với nghiệm thức đối chứng là 39% và 15,36 U/ml. Kết quả nghiên cứu cho thấy cao chiết vỏ nho đỏ có tiềm năng lớn trong việc ứng dụng làm chất kích thích miễn dịch tự nhiên, giúp tăng cường sức đề kháng cho cá tra trong nuôi trồng thủy sản.