Phân tích khía cạnh kỹ thuật và tài chính của mô hình nuôi cá thát lát (Chitala chitala)trong ao ở thành phố Cần Thơ

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân tích khía cạnh kỹ thuật và tài chính của mô hình nuôi cá thát lát (Chitala chitala) trong ao đất tại thành phố Cần Thơ, từ tháng 12/2025 đến tháng 4/2026. Số liệu được thu thập từ 30 hộ nuôi tại xã Thạnh Hòa thông qua bảng hỏi cấu trúc, tập trung vào các chỉ tiêu kỹ thuật sản xuất và hiệu quả kinh tế. Kết quả cho thấy mô hình được tổ chức theo quy mô nông hộ với diện tích trung bình 0,54 ± 0,81 ha/hộ và khoảng 5,10 ± 8,20 ao/hộ. Cá được nuôi với mật độ 9,60 ± 1,73 con/m², tỷ lệ sống đạt 94,7 ± 32,9%. Sau thời gian nuôi 330 ± 30 ngày, cá đạt khối lượng thu hoạch trung bình 549 ± 13 g/con, năng suất đạt 50,2 ± 19,9 tấn/ha. Về tài chính, doanh thu trung bình đạt 2.347 ± 3.796 triệu đồng/ha/vụ, trong khi chi phí sản xuất khoảng 247 ± 361 triệu đồng/ha/vụ. Lợi nhuận trung bình đạt 2.099 ± 3.458 triệu đồng/ha/vụ, với tỷ suất lợi nhuận (B/C) đạt 7,21 ± 3,76 lần. Tuy nhiên, hiệu quả kinh tế giữa các hộ có sự biến động lớn do khác biệt về kỹ thuật và chi phí đầu vào. Nhìn chung, mô hình nuôi cá thát lát trong ao tại Cần Thơ có hiệu quả kinh tế cao và phù hợp với điều kiện nông hộ, nhưng vẫn phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật quản lý, chi phí thức ăn và biến động thị trường đầu ra.