Phân lập và khảo sát tác dụng hiệp đồng của thực khuẩn thể L2E5 kết hợp với cao chiết Xuyên tâm liên (Andrographis paniculata (Burm.f.) Ness) và kháng sinh trong việc ức chế vi khuẩn Escherichia coli serotype O157:H7.

Abstract

Từ dược liệu ban đầu là cây Xuyên tâm liên (Andrographis paniculata (Burm.f.) Ness) tươi sau khi thu hái được rửa sạch, phơi khô và xay nhuyễn thành bột và được chiết suất cao ethanol (EtOH). Tiến hành định tính và thực hiện sắc ký lớp mỏng đối với mẫu cao chiết. Bên cạnh đó tiến hành định lượng hàm lượng phenolic toàn phần và flavonoid toàn phần. Kết quả cho thấy cao tổng chứa hàm lượng phenolic và flavonoid khá cao. Cụ thể, hàm lượng phenolic trong cao EtOH 40% là 145,89±0,63 (mgGAE/g cao chiết), hàm lượng flavonoid trong cao EtOH 40% là 118,22±6,74 (mgQE/g cao chiết). Tiến hành khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa cho cao chiết EtOH 40% cây Xuyên tâm liên theo phương pháp DPPH. Kết quả cho thấy khả năng kháng oxi hóa của cao chiết EtOH 40% cây Xuyên tâm liên có giá trị IC50 là 398,2143 µg/mL. Phân lập được thực khuẩn thể L2E5 từ mẫu phân gà, tiến hành nhân mật số, kiểm tra phổ ký chủ trên cả ba chủng vi khuẩn bao gồm: Escherichia coli serotype O157:H7 (ATCC 43888), E. coli serotype O14:K7:NM (ATCC 19110), E. coli serotype O10:K5:H4 (ATCC 23506). Thực khuẩn thể L2E5 cho thấy có phổ ký chủ chỉ đặc hiệu với E. coli O157:H7. Mật số của thực khuẩn thể L2E5 là 2,99x109 PFU/mL. Tiến hành khảo sát tác dụng hiệp đồng của thực khuẩn thể (MOI 1, MOI 0,1, MOI 0,01) và cao Xuyên tâm liên (50 µg/mL, 100 µg/mL) cho thấy có tác dụng hiệp đồng tốt ở hai MOI 0,1 và 0,01 với cả hai nồng độ cao chiết. Tiến hành khảo sát tác dụng hiệp đồng của thực khuẩn thể (MOI 1, MOI 0,1, MOI 0,01) và kháng sinh Tetracyclin và Amoxicillin (0,05 µg/mL và 0,1 µg/mL). Kết quả cho thấy có sự hiệp đồng giữa thực khuẩn thể và kháng sinh.