Nghiên cứu khả năng trung hòa các gốc tự do và chống các nấm bệnh hại cây trồng từ tinh dầu lá Húng chanh (Plectranthus amboinicus Lour)

Abstract

Nghiên cứu “Đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa và chống nấm bệnh hại cây trồng từ tinh dầu lá Húng chanh (Plectranthus amboinicus Lour)” được thực hiện nhằm xác định thành phần hóa học của tinh dầu Húng chanh, đồng thời đánh giá khả năng trung hòa gốc tự do và ức chế một số nấm bệnh hại cây trồng. Đề tài gồm 3 nội dung chính: ly trích tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước có hỗ trợ vi sóng, phân tích thành phần hóa học bằng GC-MS và khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa, chống nấm của tinh dầu. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu suất thu tinh dầu đạt 0,18%. Phân tích GC-MS xác định được 17 hợp chất, trong đó estragole (73,74%) và anethole (24,17%) là hai thành phần chủ yếu. Tinh dầu Húng chanh thể hiện khả năng trung hòa gốc tự do với giá trị IC50 theo phương pháp DPPH và ABTS lần lượt là 6688,8 µg/mL và 201,06 µg/mL. Đồng thời, tinh dầu cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của các chủng nấm Fusarium sp., Colletotrichum sp., Rhizopus stolonifer và Alternaria solani, trong đó hiệu lực ức chế đạt 100% ở các nồng độ cao. Kết quả nghiên cứu cho thấy tinh dầu Húng chanh có tiềm năng ứng dụng như một tác nhân kháng oxi hóa và chống nấm có nguồn gốc tự nhiên, góp phần phát triển các sản phẩm sinh học thân thiện với môi trường.