Muối Amoni của Acid carbocylic và Amino acid; Este của Amino acid

Abstract

Trong chương trình hóa học THPT, học sinh được nghiên cứu hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N là Amino acid hoặc Peptit và Protein. Nhưng, một HCHC chứa C, H, O, N ngoài bốn loại hợp chất trên còn có thể là những loại hợp chất khác như muối Amino của Acid hữu cơ; muối Amino của Amino acid; cũng có thể là Este của Amino acid. Do đó, nếu không được trang bị trước, khi gặp bài tập kiểu này, học sinh sẽ ngộ nhận đó là Amino acid hoặc Peptit và Protein.