Đánh giá khía cạnh kỹ thuật, hiệu quả tài chính và yếu tố tác động đến mô hình nuôi hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) tại xã Long Sơn, TP.HCM

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiện trạng kỹ thuật, hiệu quả tài chính, phân tích một số yếu tố liên quan đến mô hình nuôi hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) trên bè nổi tại xã Long Sơn, Thành phố Hồ Chí Minh. Số liệu sơ cấp được thu thập thông qua phỏng vấn trực tiếp 26 hộ nuôi bằng bảng câu hỏi soạn sẵn. Diện tích nuôi trung bình đạt 3.923,08 ± 3.183,37 (m²/hộ), thời gian nuôi đạt 7,56 ± 0,83 (tháng/vụ) và năng suất đạt 10,34 ± 3,23 (tấn/1.000 m²/vụ). Tổng chi phí sản xuất trung bình đạt 103,61 ± 38,33 (triệu đồng/1.000 m²/vụ), tổng doanh thu đạt 199,84 ± 74,48 (triệu đồng/1.000 m²/vụ), lợi nhuận đạt 96,23 ± 40,99 (triệu đồng/1.000 m²/vụ) và tỷ suất lợi nhuận đạt 0,95 ± 0,30 (lần). Xét theo quy mô sản xuất của từng hộ, lợi nhuận trung bình đạt 334,89 ± 249,89 (triệu đồng/hộ/vụ). Hồi quy đa biến cho thấy mô hình kỹ thuật có ý nghĩa thống kê (R² hiệu chỉnh = 0,696; p < 0,001), trong đó mật độ thả có mối liên hệ dương với năng suất (B = 0,174; p < 0,001). Mô hình tài chính sử dụng logarit tự nhiên của lợi nhuận cũng có ý nghĩa (R² hiệu chỉnh = 0,749; p < 0,001); năng suất có mối liên hệ dương với lợi nhuận (B = 0,108; p = 0,001), trong khi giá bán, chi phí giống và kinh nghiệm chưa có ý nghĩa ở mức 5%. Nghiên cứu đồng thời ghi nhận nhận định của người nuôi về biến động khí hậu và ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, làm cơ sở đề xuất giải pháp phát triển nghề nuôi theo hướng bền vững.