Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn chuyển hóa đạm từ bùn đáy ao cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn từ bùn đáy ao cá tra có khả năng chuyển hoá đạm. Kết quả cho thấy từ 80 chủng vi khuẩn đã được phân lập có 76 chủng có khả năng chuyển hoá đạm. Kết quả nhuộm gram và kiểm tra sinh hóa cho thấy hầu hết các chủng vi khuẩn được chọn đều là vi khuẩn gram âm, hình cầu, hình quả lê, que ngắn hay que dài, oxidase âm tính và catalase dương tính. Kết quả đánh giá khả năng chuyển hoá đạm hiệu quả thu được 5 chủng ammonia và 5 chủng nitrite có khả năng chuyển hoá cao nhất để, trong đó có 2 chủng HG4.1 và TN3.1 có hiệu suất chuyển hoá amonia và nitrite hiệu quả nhất lần lượt đạt 43% và 0,32%, từ đó cho thấy sau 5 ngày chủng HG4.1 và TN3.1 đã làm giảm hàm lượng amonia và nitrite trong bùn đáy ao cá tra.