Khảo sát quy trình công nghệ và ảnh hưởng của biến đổi tê cứng đến chất lượng của sản phẩm cá tra lạnh đông IQF tại công ty TNHH Ấn Độ Dương

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13572

Title:	Khảo sát quy trình công nghệ và ảnh hưởng của biến đổi tê cứng đến chất lượng của sản phẩm cá tra lạnh đông IQF tại công ty TNHH Ấn Độ Dương
Authors:	Phan, Thị Thanh Quế Lê, Thành Duy
Keywords:	Công nghệ thực phẩm
Issue Date:	2018
Publisher:	Trường Đại học Cần Thơ
Abstract:	Khảo sát quy trình công nghệ và ảnh hưởng của biến đổi tê cứng đến chất lượng của sản phẩm cá tra lạnh đông IQF tại công ty TNHH Ấn Độ Dương
URI:	http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13572
Appears in Collections:	Trường Nông nghiệp

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
_file_ Restricted Access		1.46 MB	Adobe PDF
Your IP: 216.73.216.36

LRC Digital repo