Nghiên cứu sản xuất bột lòng trắng trứng từ phụ phẩm lòng trứng vịt muối và bổ sung vào bột áo chiên

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13864

Nhan đề:	Nghiên cứu sản xuất bột lòng trắng trứng từ phụ phẩm lòng trứng vịt muối và bổ sung vào bột áo chiên
Tác giả:	Bùi, Thị Quỳnh Hoa Cao, Thị Hồng Cẩm
Từ khoá:	Công nghệ thực phẩm
Năm xuất bản:	2018
Nhà xuất bản:	Trường Đại học Cần Thơ
Tóm tắt:	Nghiên cứu sản xuất bột lòng trắng trứng từ phụ phẩm lòng trứng vịt muối và bổ sung vào bột áo chiên
Định danh:	http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13864
Bộ sưu tập:	Trường Nông nghiệp

Các tập tin trong tài liệu này:

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng
_file_ Restricted Access		2.32 MB	Adobe PDF
Your IP: 216.73.216.94

LRC Digital repo