Nghiên cứu sản xuất bột lòng trắng trứng từ phụ phẩm lòng trứng vịt muối và bổ sung vào bột áo chiên

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13864

Title:	Nghiên cứu sản xuất bột lòng trắng trứng từ phụ phẩm lòng trứng vịt muối và bổ sung vào bột áo chiên
Authors:	Bùi, Thị Quỳnh Hoa Cao, Thị Hồng Cẩm
Keywords:	Công nghệ thực phẩm
Issue Date:	2018
Publisher:	Trường Đại học Cần Thơ
Abstract:	Nghiên cứu sản xuất bột lòng trắng trứng từ phụ phẩm lòng trứng vịt muối và bổ sung vào bột áo chiên
URI:	http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13864
Appears in Collections:	Trường Nông nghiệp

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
_file_ Restricted Access		2.32 MB	Adobe PDF
Your IP: 3.148.145.219

LRC Digital repo