Khảo sát động học sự biến đổi tính chất vật lý và hoạt chất sinh học trong bột khoai lang tím ở các nhiệt độ sấy khác nhau

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13939

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Đoàn, Anh Dũng	-
dc.contributor.author	Huỳnh, Thị Kim Oanh	-
dc.date.accessioned	2019-09-30T23:48:12Z	-
dc.date.available	2019-09-30T23:48:12Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13939	-
dc.description.abstract	Khảo sát động học sự biến đổi tính chất vật lý và hoạt chất sinh học trong bột khoai lang tím ở các nhiệt độ sấy khác nhau	vi_VN
dc.language.iso	vi	vi_VN
dc.publisher	Đại học Cần Thơ	vi_VN
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi_VN
dc.title	Khảo sát động học sự biến đổi tính chất vật lý và hoạt chất sinh học trong bột khoai lang tím ở các nhiệt độ sấy khác nhau	vi_VN
dc.type	Thesis	vi_VN
Appears in Collections:	Trường Nông nghiệp

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
_file_ Restricted Access		1.4 MB	Adobe PDF
Your IP: 216.73.216.26

LRC Digital repo