Tác động của protease đến sự thay đổi tính chất hóa lý của chà bông thịt heo

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: https://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13941

Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu

Trường DC	Giá trị	Ngôn ngữ
dc.contributor.advisor	Trần, Thanh Trúc	-
dc.contributor.author	La, Nghị	-
dc.date.accessioned	2019-09-30T23:51:11Z	-
dc.date.available	2019-09-30T23:51:11Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://dspace.ctu.edu.vn/jspui/handle/123456789/13941	-
dc.description.abstract	Tác động của protease đến sự thay đổi tính chất hóa lý của chà bông thịt heo	vi_VN
dc.language.iso	vi	vi_VN
dc.publisher	Trường Đại học Cần Thơ	vi_VN
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	vi_VN
dc.title	Tác động của protease đến sự thay đổi tính chất hóa lý của chà bông thịt heo	vi_VN
dc.type	Thesis	vi_VN
Bộ sưu tập:	Trường Nông nghiệp

Các tập tin trong tài liệu này:

Tập tin	Mô tả	Kích thước	Định dạng
_file_ Giới hạn truy cập		3.01 MB	Adobe PDF
Your IP: 18.226.28.197

Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.

Thư viện số DSPACE