Ẩm thực truyền thống của cư dân Arab

Abstract

Đối với cư dân Arab, ẩm thực không chỉ là văn hóa vật chất mà còn là văn hóa tinh thần. Chính vì vậy họ luôn gìn giữ những phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị và thói quen ăn uống rất đặc biệt của mình. Dù luôn phải tuân thủ những quy định nghiêm ngặt của Islam nhưng những món ăn Arab vẫn giàu dinh dưỡng, đa dạng và ngon miệng. Tại các quốc gia Arab khác nhau, tên gọi, cách thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị có thể có sự khác biệt, nhưng nhìn chung đồ ăn, thức uống, luôn tuân thủ những quy định chặt chẽ của Islam giáo và có rất nhiều nét tương đồng.