Nghiên cứu về thực vật học và hoạt tính kháng oxi hóa của 2 loài Cúc chỉ thiên (Elephantopus scaber L) và Cúc chỉ thiên mềm (Elephantopus mollis H.B.K.) tại núi Cấm – An Giang

Abstract

Đề tài “Nghiên cứu về thực vật học và hoạt tính kháng oxy hóa của hai loài Cúc chỉ thiên (Elephantopus scaber L.) và Cúc chỉ thiên mềm (Elephantopus mollis H.B.K.) tại An Giang” được thực hiện từ tháng 8/2018 đến tháng 05/2019. Thực hiện mục tiêu nghiên cứu thực vật học đề tài đã sử dụng phương pháp phân tích hình thái và phương pháp cắt vi mẫu nhuộm hai màu son phèn – lục iod (Carmin aluné – vert d’iod) để so sánh các điểm giống nhau và khác nhau về hình thái và cấu tạo giải phẫu ở các bộ phận rễ, thân, lá. Đồng thời sử dụng phương pháp DPPH – khử gốc tự do để khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa ở các bộ phận lá, hoa của hai loài này. Kết quả cho thấy vì cùng một chi nên hai loài có nhiều điểm giống nhau về hình thái lẫn giải phẫu, tuy nhiên vẫn có những điểm khác biệt mang tính chất đặc trưng cho từng loài như màu hoa hay dạng thân v.v. Về tính kháng oxy hóa, khả năng kháng oxy hóa của hoa Cúc chỉ thiên (Elephantopus scaber L.) cao hơn lá trong cùng một loài và cao hơn cao lá và hoa của Cúc chỉ thiên mềm (Elephantopus mollis H.B.K.) với chỉ số (IC 50 = 80,026 μg/mL).