Khảo sát và đánh giá hiện trạng nhiễm giun, sán ký sinh trong cá nước ngọt thu nhận tại các chợ thuộc quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Abstract

Đề tài khảo sát thành phần giun, sán ký sinh (GSKS) trên một số loài cá nước ngọt thương phẩm được thu mua từ các chợ quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ từ tháng 8 năm 2018 đến tháng 4 năm 2019. Tổng cộng có 32 mẫu cá lóc đồng, 31 mẫu cá trê vàng, 37 mẫu cá rô đồng, 30 mẫu cá diêu hồng và 30 mẫu cá he vàng được quan sát dấu hiệu bệnh lý và soi tươi để kiểm tra GSKS. Kết quả cho thấy có 8 bộ (Dactylogyridea, Gyrodactylidea, Mazocraeidea, Fasciolata, Pseudophyllidae, Spirudida, Acanthogyrida, Rhynchobdellea) GSKS ký sinh trên các bộ phận như da, mang, vây, dạ dày và ruột của cá. Loài và số lượng trùng ký sinh trên cá thể phụ thuộc vào giống loài vật chủ và đặc tính ký sinh của mỗi GSKS. Trong đó, cá lóc đồng có tỷ lệ nhiễm GSKS cao nhất (87,5%) và cá diêu hồng có tỷ lệ nhiễm GSKS thấp nhất (13,33%). Hầu hết các nhóm GSKS được phát hiện không lây nhiễm cho người, cường độ nhiễm thấp không ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cá.